C'était d'ailleurs le point commun de tous les grands chefs internationaux présentés au cours de la saison 1, à l'exception du maître sushi, ce qui peut se comprendre : avant d'exploser dans leur pays respectif (Italie, USA, Argentine, Suède…), tous ont séjourné en France à leurs débuts pour se former auprès des meilleurs.
Juste retour des choses, et parce qu'il était peut‑être trop attendu d'ouvrir cette série documentaire par la France, voici quelqu'uns de nos plus grands chefs mis à l'honneur dans Chef's Table saison 3. On se régale d'avance de découvrir les portraits d'Alain Passard (L’Arpège) et Adeline Grattard (Yam’Tcha) à Paris, Michel Troisgros à Roanne et Alexandre Couillon (La Marine) à Noirmoutiers.
Il faudra patienter jusqu'en fin d'année pour déguster ces nouveaux épisodes qui, finalement, nous parlent moins de cuisine que de femmes et d'hommes qui donnent tout à leur art. Quant à la saison 2 (visuels ci-dessous), elle sera disponible sur la plateforme le 27 mai prochain. Au programme :
• Alex Atala (D. O. M., São Paulo, Brésil)
• Ana Ros (Hiša Franko, Kobarid, Slovénie)
• Dominique Crenn (Atelier Crenn, San Francisco, USA, une Française !)
• Enrique Olvera (Pujol, Mexico, Mexico)
• Gaggan Anand (Gaggan, Bangkok, Thailande)
• Grant Achatz (Alinea, Next, The Aviary, Chicago, USA)
